Las carnes uruguayas intentarán explotar más sus atributos naturales y principalmente la ausencia de hormonas durante su proceso productivo. 

En 15 o 20 días, la empresa uruguaya Conexión Ganadera comenzará a vender cortes vacunos de alto valor vía Internet en Estados Unidos, pero manteniendo la colocación en restaurantes de elite. A la vez trabajará un rancho en Texas. 

Escritorio Andrade Rodríguez Ltda. Negocios Rurales llevará a cabo la feria mensual mañana martes en su local "Durazno", en Santa Bernardina, en la capital del departamento del centro del país. 

La oferta que aparece de ovinos se coloca a muy buenos valores; los corderos pesados superan los US$ 4 y los mejores novillos siguen en el eje de los US$ 3,60. 

Con una fuerte exportación de cortes bovinos a los mercados del Nafta, será difícil que los frigoríficos uruguayos puedan aprovechar, en el corto plazo, las oportunidades en Rusia. Según los operadores, se podrán colocar menudencias. 

El mercado de haciendas cierra la semana muy tonificado y quienes están empujando los precios al alza son los frigoríficos dedicados al abasto interno. 

La Asociación Rural (ARU) y la Federación Rural (FR) volvieron a reunirse ayer con las dos cámaras de la industria frigorífica, para seguir analizando el mercado ganadero y sus problemas. 

El promedio de la hacienda en junio fue estimado en US$ 848, US$ 13 por encima del valor de mayo. 

El viernes, a la hora 14, será la inauguración oficial del Proyecto "Mejora de la Competitividad de la Ganadería Uruguaya" que impulsan la Sociedad Criadores de Hereford, INIA, Asociación Rural del Uruguay, INAC, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, IBCE y la ANII. 

La actividad se concretó este jueves en la Rural del Prado. 

La oferta es inexistente y la demanda importante, estiman que habrá ovinos gordos recién a partir de fines de agosto. 

Desde la hora 10 con transmisión en vivo por televisión cable e internet. El catálogo se distribuirá este miércoles con El Observador. 

Se pone en marcha hoy la tercera etapa para la presentación de Planes de Uso y Manejo Responsable de Suelos. Entre otros cometidos, esta fase apunta a regularizar la situación de los omisos y a levantar observaciones en los planes presentados. 

Durante esta semana ya no se alcanzaron los US$ 3,60 por los novillos gordos. 

Tras haber marcado un récord de entre 2,8 y 3 millones de cabezas, la producción de terneros en 2014 caería 15,3%, según lo confirmaron los resultados de los diagnósticos de gestación sobre 330.271 vientres bovinos relevados por veterinarios privados. 

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