Cientos de delegados de todos los países del mundo debaten en Beijing sobre el momento y futuro de la carne. Hoy lunes, Uruguay expondrá sobre inocuidad y presentará su Congreso. 

En un contexto de precios que siguen estables, la alta oferta de vacunos contrasta con la reducida en el caso de los ovinos, cuya faena descendió en forma notoria. 

La Federación y Asociación Rural no descartaron reunirse con el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, para resolver la problemática de la venta de haciendas. El encuentro de ayer con las cámaras de la industria trajo más tranquilidad a productores. 

Ganaderos e industriales analizaron el tema precios y niveles de faena. 

Los presidentes de la Asociación Rural y Federación Rural se reúnen en esta jornada con las autoridades de la Asociación de la Industria Frigorífica (Adifu) y la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) para discutir e intentar solucionar los problemas que muestra el mercado de haciendas. 

El mercado de los campos muestra una corriente de propietarios argentinos que están vendiendo sus tierras en Uruguay. La oferta no ha crecido, hay estabilidad en los valores y se van haciendo negocios. 

Preocupa el diferendo por el precio entre productores e industriales. 

Si bien los precios se mantienen estables, la negociación en vacunos es dificultosa y se refleja en la caída de la faena; en ovinos persiste la reducida oferta y la firmeza. 

La Asociación Rural del Uruguay y la Federación Rural ya están trabajando juntas en el desarrollo de una estrategia que posibilite resolver los problemas que se están registrando en la comercialización de haciendas y la baja faena. 

La semana pasada se trabajó un día menos y si bien las plantas habían expresado su intención de elevar la faena esto no ocurrió. 

Esperan que en 2013/2014 concretará exportaciones por 48,5 millones de toneladas de soja. 

Los equipos ayudan a transparentar la información de la res faenada. 

Las ventas en los primeros cinco meses marcaron un promedio de US$3.951 la tonelada. 

Reconocimientos en la Asamblea de la OIE a progresos en Argentina, Bolivia y Brasil. 

Se dispersó un alto porcentaje de la oferta en el remate realizado este jueves y viernes en la Rural del Prado. 

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