En lo que va de 2015 captó el 32% de los embarques y explica el 24,9% del ingreso de divisas. 

En lo que va de 2015 la República Popular China es el principal cliente para las carnes bovinas uruguayas si la evaluación se realiza en base al volumen demandado (26.741 toneladas, peso canal, para ese mercado), pero también lidera el ranking si se considera el monto de divisas involucrado (US$ 83.194.000 ingresaron desde ese destino).

Cuando casi concluía la actividad en marzo, al 21 del tercer mes de ejercicio, China había captado el 32% de las exportaciones uruguayas de carnes bovinas, el Nafta (EEUU, Canadá y México) el 28%, la Unión Europea (UE) el 14%, Israel el 12%, el Mercosur (Brasil, Chile y Venezuela) el 5%, la Federación Rusa el 2%, Islas Canarias el 1% y el resto (6%) fue a otros destinos, según la participación porcentual sobre volumen peso canal, en base a datos aportados a El Observador por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

De las 84.128 toneladas de carne bovina exportadas desde el 1° de enero al 21 de marzo de este año, expresadas en peso canal, el 91% fue hacia China, el Nafta, la UE, Israel y el Mercosur.

Si la medición es en base a los dólares que ingresaron al país, lidera el ranking China con el 24,9%, le sigue el Nafta con el 24,5%, la UE con el 23,1%, Israel con el 12,3%, el Mercosur con el 6,7%, Islas Canarias con el 1,7% y el resto (6,8%) lo explican otros clientes.

China, el Nafta, la UE, el Nafta, Israel y el Mercosur representan el 91,5% del total exportado al momento medido en dólares (US$ 334.462.000).

Desde INAC se puntualizó que el volumen acumulado de negocios de exportación concertados a falta de una decena de días para concluir marzo respecto al volumen acumulado a la misma fecha del año anterior es superior 5,6% para carne bovina refrigerada y 8% superior para carne bovina elaborada.

En el caso de la carne ovina, el Mercosur (Brasil en este caso para la totalidad de las compras) es el cliente más relevante al recibir 2.128 toneladas a cambio de US$ 11.659.000.

El Mercosur captó el 54,9% de los embarques de cortes ovinos, la UE el 28%, China el 13,1%, la Federación Rusa el 1,4% y el resto (2,6%) fue hacia otros destinos, siempre según la participación porcentual sobre volumen peso canal.

De las 3.878 toneladas de carne ovina exportadas, expresadas en peso canal, el Mercosur, la UE y China concentran el 96% del total embarcado.

Si la medición es en base a dólares, lidera el ranking el Mercosur con el 65%, le sigue la UE con el 24,4%, China con el 7,8%, la Federación Rusa con el 0,4 y el resto (2,4%) lo explica el pago desde otros destinos.

De los US$ 17.949.000 generados por exportaciones de carne ovina el Mercosur, la UE y China representan el 97,2% del total de divisas que ingresaron al país.

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