Juan Brea Saravia opinó que la oferta aparecerá en 30 o 40 días. 

La oferta de ganado gordo para la industria no existe, recién aparecerá en 30 o 40 días, en un escenario con poco interés de la industria que pasa precios bajos, preparando la cancha para lo que piensa pagar cuando la oferta aparezca.

El comentario lo realizó ayer a El Observador el empresario Juan Brea Saravia.

Añadió que además los pocos negocios acordados ambientan entradas largas, a 15 o 20 días.

La realidad descripta es la que explica la caída en la faena. En la última semana totalizó 32.664 cabezas vacunas –51,6% novillos y 46,3% vacas–, 4.462 menos que en la semana anterior, según datos del Instituto Nacional de Carnes.

La referencia de precios que la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) estableció para el novillo gordo fue US$ 3,33 por kilo a la carne, un 1,48% menos en relación al valor divulgado una semana antes (US$ 3,38).

En el caso de la vaca gorda la referencia pasó de US$ 3,10 a US$ 3,07 por kilo (- 0,97%).

Esta semana ha sido complicado alcanzar los US$ 3 por kilo a la carne para la vaca gorda.

Brea Saravia puntualizó que esos precios ya no se logran, siguen en caída, tanto que esta semana no pudo alcanzar los US$ 3 para una partida de vacas gordas.

La faena semanal de ovinos fue de 20.831 cabezas, 496 más que en la semana anterior, con un 68% de corderos y un 18% de ovejas.

El precio de referencia de la AGC para el cordero pesado se mantuvo en US$ 3,96 por kilo. 

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