Los novillos sacrificados fueron un 50% de la faena y la de vacas un 48%. 

 

Si bien la faena de novillos bajó en la última semana, fue destacable que los novillos faenados alcanzaran la cifra más alta desde febrero pasado y que a su vez superara por primera vez a la categoría de vacas.

La faena semanal vacuna totalizó 45.303, una caída de 12% respecto a los 50.765 animales de la semana anterior, pero 9% mayor a la de igual semana de 2016, según los datos manejados por Blasina y Asociados.

Fueron 22.630 (el 50%) novillos, y 21.737 fueron vacas (una participación de 48% sobre el total). La faena de vacas cayó 22% y la de novillos subió 3%.

Comparando los volúmenes de este año respecto a los de 2016, esta semana se registró una suba de 1% en el volumen faenado de vacas y un alza de 18% en la cantidad de novillos (19.126 en la semana cerrada al 7 de mayo de 2016).

En lo que va del año la faena acumula 821.652 cabezas 21% si se compara más que en igual periodo de 2016 (con 680.720 animales).

Frigorífico Carrasco fue el de mayor actividad, seguido por Tacuarembó y Las Piedras.

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