Así quedó plasmado en el Congreso Mundial de la Carne celebrado en China. 

El bienestar animal podría ser utilizado a futuro como una barrera no arancelaria sobre el comercio de carnes y subproductos de ese origen y para muchos de los principales mercados ya es una prioridad. 

En el marco del Congreso Mundial de Carnes celebrado en China, el consejero científico del Secretariado Internacional de la Carne, Jacques Serviere aseguró que cada vez hay más preocupación en el mercado mundial por este aspecto y agregó que incluso en China, varios consumidores estaban comenzando a mostrar interés en el tema.

Según Serviere recordó que es necesario que los países productores determinen padrones mínimos de bienestar animal para asegurarse que sus productos no serán rechazados por la presión de los consumidores.

En caso de Uruguay, los avances son significativos y es reconocido como un país que respeta y produce bajo estrictas normas de bienestar animal. “El bienestar Animal debe ser considerado como una nueva barrera comercial”, dijo Serviere.

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